Halte aux faux aliés minceur et aux tromperies du marketing !
Coca zéro , yaourt 0%, smoothies, fruits oléagineux, substitut de repas, barres protéinées , vous les pensiez vos meilleurs compagnons minceur, détrompez vous… Dans cet article je vous explique pourquoi ces aliments ne sont pas aussi bons pour la ligne et pour la santé.
Les produits light !
Les yaourts 0 %
Que veux dire 0% ? c’est 0 g de lipide donc de gras dans 100 g de produits finis
Les yaourts 0 %, certes ne contiennent pas de gras mais contiennent des édulcorants non nutritifs synthétiques afin de conserver le goût sucré.
A long terme et à avec une consommation fréquente, les édulcorants peuvent entraîner des effets néfastes pour la santé et augmenter le risque de cancer digestif.
Et le fromage blanc 0 % alors?
Le fromage blanc 0 % lui ne contient pas de sucres ajoutées. Le sucre présent est le lactose, un sucre naturellement présent dans le lait.
Il reste donc une super alternative en yaourt maigre dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Le conseil de la diet :
1 – Misez sur des yaourts natures qui vous couteront moins cher que les yaourt « light » ou 0% . Votre porte feuille vous remerciera à la fin du moi surtout au vu de l’inflation des prix de l’alimentaire de ces dernières années.
2- Les édulcorants ne sont pas une alternative « saine » au sucre !
Remplacer le sucre par des édulcorants n’aide pas à contrôler le poids à long terme. Vous devez réduire la consommation de sucres libres par la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, tels que les fruits, le miel, le sirop d’agave.
3- Adoptez le bon réflexe! Regardez les étiquettes alimentaires.
L’étiquetage est obligatoire des édulcorants. Comme tous les additifs alimentaires, les édulcorants doivent être déclarés dans la liste d’ingrédients des aliments préemballés. Alors jeter un oeil à la liste des ingrédients…
Le coca zero
Le coca light est constitué d’aspartame et d’acésulfame K. Sur le plan métabolique, ces édulcorants vont agir comme trompeur. Ils vont envoyer au cerveau le même signal qu’une ingestion de sucre , ce qui va mettre en route le système digestif et entrainer une sécrétion d’insuline comme pour le sucre.
Cette tromperie entraîne aussi une compulsion vers le sucre, c’est-à-dire une plus grande envie de consommer des produits sucrés et entretient l’addiction aux sucres.
Le conseil de la diet :
- Se désintoxiquer en diminuant progressivement.
- Si vous n’arrivez pas à boire de l’eau , vous pouvez aromatiser avec du jus de citron, des feuilles de menthe, des tranches de fruits frais
- Si le problème vient du goût prononcé de certaines eaux minérales vous pouvez opter pour des eaux à goût plus neutre pour les nourrissons (Montrouxcoux , Evians).
LES PRODUITS HEALTHY!
« Healthy ne veut pas dire sans sucre , sans gras! »
Le smoothie
Le smoothie est la boisson et: ou encas healthy à la mode totalement saine et naturelle. Cette boisson onctueuse mais elle reste très sucrée en fonction de la quantité de fruits utilisées et riche en calories en fonction des ingrédients utilisées (yaourt sucrée, graine de chia, ajout de sucre etc…)
La portion de fruits utilisée est donc à prendre en compte dans vos apports totales journaliers.
Les smoothies onctueux réalisés comme des milkshakes sont plus du tout diététique! Vous imaginez bien que la crème glacée fait exploser les calories.
D’autres parts les smoothies industriels sont la plupart du temps bourrés de sucres cachés.
Exemple : Le smoothie innocent
11 g de sucre pour 100 ml de produits!
Soit pour un verre de 250 ml l’équivalent de 30 g de sucres soit l’équivalent de sucre d’une canette de coca cola.
Pas si sain l’innocent ;)!
Les conseils de la diet :
- Préférez les smoothies maison plûtot que les les smoothies industriels dans votre démarche minceur.
- Limitez à 100 -120 g de fruits grand max soit 1 ou 1,5 fruits pour la réalisation de votre smoothie.
- En alternant avec un légume vous diminuez la quantité de sucre car les légumes contiennent peu ou pas de sucre.
- Préférez utiliser du skyr ou fromage blanc 0 % dans votre recette de smoothie pour un effet satiétogène et augmenter l’apport en protéine.
Les fruits oléagineux
Célèbre pour les régimes perte de poids. MAIS attention! Ce sont des aliments sain à consommer avec modération car ils ont une forte densité calorique.
Sain car riche en bon gras oméga 3, et riches en micronutriments cependant le compteur calorique peut vite monter si vous ne contrôlez pas les quantités.
Les barres protéines et les substituts de repas
Rapide et facile pour les busy ou working girl en démarche de perte de poids. Et pourtant…
Ouah super le repas pour se restaurer ! Il y a tous les éléments de la dimension plaisir d’une prise alimentaire.
Des couleurs, du volumes alimentaires, de la texture c’est super appétissant ! c’est ironique! STOP AU CARNAGE s’il vous plaît.
Ce genre de produits crée des désordres au niveau des comportements alimentaires plus précisément des troubles du comportement alimentaire.
Le plaisir est le moteur essentiel de l’acte alimentaire et c’est une chose fondamentale à respecter dans la réussite de la perte de poids. Nous appréhendons un aliment par les 5 sens.
Si manger est une nécessité physiologique, la dimension plaisir est ESSENTIELLE.
Ce genre de repas brise l’un des piliers fondamentales de l’alimentation : le caractère hédonique.
C’est ok en collation pour dépanner ou après une séance de sport pour la barre protéinée par exemple mais pas pour en guise de repas en systématique.
Vous allez vite vous lasser et dès que quelques choses d’appétant vous passera sous le nez, craquage garantie ou encore pire vous consommerez plus que la normale lors d’un repas plaisir du fait de la restriction cognitive que vous vous êtes imposée par la consommation en guise de repas de ces barres et/ou substituts de repas
Les conseils de la diet :
- Rien ne remplace un vrai repas. Il existe une multitude d’alternative pour les repas « j’ai pas le temps ».
- La cuisine par l’assemblage type salade bowl, les clubs sandwich maison , les wraps maison ou encore les légumes surgelés avec 2 ou 3 aromates.
- Toujours garder à l’esprit, votre repas doit répondre à un besoin physiologique et olfactif.
Conclusion:
En diététique, il faut prendre garde au tromperie du marketting .L’enjeu santé et perte de poids ont été une opportunité pour les industriels de créer un business autour d’aliments lights et transformés.
Dans un cadre de perte de poids, il est conseillé de consommer le maximum de produits bruts et éviter les aliments industriels bourrés de sucres cachés ou additifs alimentaires qui améliorent la texture des aliments dit « light ».
Cela ne veut pas dire évidemment qu’il faut être rigide et exclure totalement ces produits. Tout est une question de quantité et fréquence de consommation.
Enfin, adopter un mode alimentaire healthy doit prendre en compte la notion de quantité et densité calorique de chaque aliment…La connaissance des aliments est donc un des piliers fondamentales vers l’autonomie dans votre programme minceur.
